Кафедра туризмознавства і краєзнавства

Вперше у своїй історії Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника увійшов в один з найбільш впливових та авторитетних світових рейтингів університетів Times Higher Education (THE) World University Rankings.

Про це повідомляють на сайті навчального закладу, пише Фіртка.

Як зазначають, він оцінює університети світу на основі кількох важливих критеріїв, які охоплюють як академічні досягнення, так і міжнародну репутацію.

Рейтинг публікується щорічно та аналізує роботу понад 2000 університетів з більш ніж 90 країн світу.

Наразі Прикарпатський національний університет входить до глобального рейтингу Times Higher Education, займаючи позицію серед університетів світу у діапазоні 1500+. Це свідчить про визнання світовою спільнотою активного розвитку університету в науково-дослідницькій сфері та динамічне зростання його впливу на міжнародній арені. Університет працює над покращенням своїх показників шляхом розширення міжнародної співпраці, збільшення кількості наукових публікацій та над залученням іноземних студентів.

У світі, за останніми оцінками, існує приблизно 25 000 університетів і вищих навчальних закладів. Однак далеко не всі університети відповідають критеріям для включення до такого рівня міжнародних рейтингів як THE.

“THE World University Rankings є важливим орієнтиром для студентів, науковців і викладачів при виборі університету для навчання або співпраці, а також для урядів та інвесторів при визначенні найбільш перспективних освітніх і наукових закладів для співпраці”, — йдеться у дописі.

Тому рейтинг фокусується на провідних закладах, які мають активну дослідницьку діяльність і міжнародну співпрацю.

В Україні на 2024 рік налічується близько 300 університетів, академій та інститутів. До міжнародного рейтингу Times Higher Education увійшли 17 українських університетів. Лише один з них (Сумський державний університет) — у першій тисячі, яка має ранжування. Інші 16 українських університетів разом з ПНУ поділяють друге місце і розміщені в алфавітному порядку з однаковим показником 1501+/2092.

Університети з різних країн конкурують на рівних, але традиційно вищі місця посідають провідні університети США та Великої Британії, такі як Гарвард, Стенфорд, MIT, Оксфорд, і Кембридж

Команда факультету туризму ПНУ здійснила третю кулінарну експедицію на Покуття в рамках проєкту «Смак моєї ідентичності». Ця ініціатива спрямована на дослідження кулінарних традицій регіону, збереження автентичних рецептів і популяризацію гастрономічної спадщини Покуття. Проєкт дозволяє відкрити нові аспекти національної ідентичності через дослідження місцевої кухні, яка відображає історію, культуру та звичаї цього мальовничого краю.

Особлива подяка господиням Ганна Борковська Любов-Іван Ткачук

Проєкт «Смак моєї ідентичності», в рамках якого команда факультету туризму ПНУ здійснила третю кулінарну експедицію на Покуття, має на меті глибше дослідити місцеві гастрономічні традиції, що формувалися протягом століть. Покуття — це історико-етнографічний регіон на заході України, багатий на унікальні кулінарні практики, які передавалися з покоління в покоління.

Основними цілями експедиції є:

 1. Документування автентичних рецептів: Учасники досліджують страви, які готуються лише в цьому регіоні або мають особливості, що вирізняють їх з-поміж інших частин України. До прикладу, вони вивчають методи приготування таких страв, як є книші, начинка , грибні юшки, страви з квашених овочів та інші місцеві делікатеси.

 2. Збереження кулінарної спадщини: Експедиція спрямована на збереження рецептів, які зникають або втрачають популярність через глобалізацію і зміни в харчових уподобаннях. Важливою частиною цього процесу є запис розповідей від місцевих мешканців про їхні родинні традиції та специфіку приготування.

 3. Культурний контекст: Під час експедиції увага приділяється не лише техніці приготування страв, але й їх культурному значенню. Кожна страва пов’язана з певними обрядами, святами та традиціями, які дослідники намагаються зафіксувати та зрозуміти.

 4.. Наукові та практичні результати: Результати експедиції планується оформити у вигляді монографії, публікацій, виступів на наукових конференціях, а також у вигляді кулінарних майстер-класів і фестивалів, де місцеві страви зможуть спробувати всі охочі.

Таким чином, експедиція сприяє збереженню культурної ідентичності через гастрономічну спадщину і відкриває нові можливості для розвитку туризму в регіоні.

Сьогодні взяли участь у  щорічній посвяті у студенти 1 курсу  на Факультеті туризму.

Першокурсники спеціальності “Готельно-ресторанна справа” ОП “Міжнародний готельний бізнес” спробували свої сили у командних змаганнях та кулінарних конкурсах, що має на меті згуртувати новачків та створити командний дух. Дана традиція об’єднує студентів та викладачів, а також сприяє неформальному спілкуванню у невимушеній атмосфері.Куратор, мала змогу ближче познайомитись з кожним студентом, дізнатись про їхні очікування від навчання.

Даний захід допомагає студентам відчути себе частиною великої команди Факультет Туризму та зміцнює мотивацію до навчання.

      Впевнені, що цей день залишиться в пам’яті першокурсників як яскравий старт їхнього навчального шляху.